蓝莓蛋挞

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Tip：我的烤箱是最小的那一种，不能调温度，可以根据自己家的烤箱掌握时间，大概在5到8分钟即可，时间长了蛋挞皮会糊掉

蛋挞皮：

5个

蛋黄：

1个

淡奶油：

60g

细砂糖：

40g

低粉：

4g

牛奶：

50g

甜奶粉：

10g

蓝莓：

15粒

1

将淡奶油，牛奶，细砂糖，放在一起加热，搅拌均匀

2

加入打好的蛋黄液继续搅拌，再加入甜奶粉

3

放入低粉，搅拌均匀后，总筛子过滤掉没有溶解在蛋液中的颗粒

4

将蛋液添满蛋挞皮中，大概与蛋挞皮水平的位置即可，加入蓝莓三颗

5

先将烤箱预热，烤大概七八分钟即可，到时间后让蛋挞在烤箱中多放一会，吸收余热，蛋挞就不会糊掉，而且皮酥掀嫩

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 13:02:24
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