零失败葡式蛋挞
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来源：互联网
Tip：1、蛋挞水最好是过滤2遍，这样做出来的蛋挞更细腻。 2、烤箱预热10分钟，温度根据自家的温度自行调节。
蛋挞：
12只
蛋黄：
2个
白砂糖：
40g
淡奶油：
170g
牛奶：
85g
低粉：
8g
葡萄干：
适量
1
先将蛋挞拿出来室温软化，喜欢葡萄干的可以放葡萄干。
2
将奶油、牛奶、砂糖放进奶锅，小火加热至砂糖全部融化，关火。
3
奶锅稍微凉凉后加入蛋黄，搅拌均匀。
4
加入低粉搅拌均匀。
5
将蛋挞水过滤到容器中。并预热烤箱200度。
6
将蛋挞水倒入蛋挞皮至8分满。
7
放进预热好的烤箱烘烤20-25分钟。
8
烘烤时注意观察颜色，蛋挞烤制有均匀的斑点即可出炉。
9
香喷喷的蛋挞出炉了。
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