零失败葡式蛋挞
60084 阅读
0 评论
95 点赞
来源：互联网
Tip：1、蛋挞水最好是过滤2遍，这样做出来的蛋挞更细腻。 2、烤箱预热10分钟，温度根据自家的温度自行调节。
蛋挞：
12只
蛋黄：
2个
白砂糖：
40g
淡奶油：
170g
牛奶：
85g
低粉：
8g
葡萄干：
适量
1
先将蛋挞拿出来室温软化，喜欢葡萄干的可以放葡萄干。
2
将奶油、牛奶、砂糖放进奶锅，小火加热至砂糖全部融化，关火。
3
奶锅稍微凉凉后加入蛋黄，搅拌均匀。
4
加入低粉搅拌均匀。
5
将蛋挞水过滤到容器中。并预热烤箱200度。
6
将蛋挞水倒入蛋挞皮至8分满。
7
放进预热好的烤箱烘烤20-25分钟。
8
烘烤时注意观察颜色，蛋挞烤制有均匀的斑点即可出炉。
9
香喷喷的蛋挞出炉了。
- 上一篇 > 蛋挞皮版香蕉酥
- 下一篇 > 葡式蛋挞（君之视频版）
相关推荐
-
-
-
葡式蛋挞（皮超酥内馅超嫩滑）
厨房里有好多蛋挞的方子 也做了很多不同配方 之前一直喜欢那个媲美KFC全蛋版本的方子 那个方子是真的好吃 就是我个人觉得内馅太嫩太嫩了在嘴里很滑 好像一下子就没了 好没存在感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 后面有尝试过全蛋版的 可是结果就是内馅太实 不嫩滑了 然后参照了几个蛋挞方子改的出來現在這個方子 烤出来 皮很酥很酥 内陷嫩滑但是有存在感◟(◡ູ̈)◞ 而且奶油用的也很方便^_^ 喜歡吃蛋挞的你 也蛋挞 94848 浏览 -
-