巧克力玛德琳蛋糕
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来源：互联网
低粉：
50克
黄油：
55克
可可粉：
10克
鸡蛋：
1个
细砂糖：
40克
蜂蜜：
10克
泡打粉：
1/2小勺（2.5ML）
1
低粉、可可粉、泡打粉混合
2
同共过筛子
3
鸡蛋打入碗里，加入全部细砂糖
4
用打蛋器慢慢搅打均匀，切忌不要把鸡蛋打发起泡
5
加入蜂蜜搅拌均匀
6
倒入过筛后的面粉，搅拌均匀成浓稠的泥状
7
把黄油加热熔化，趁热倒入混合物里
8
用打蛋器搅拌均匀，成为细滑的泥状。放冰箱冷藏1小时
9
冰箱里取出面糊已经凝固，要在室温下放置到面糊可流动的状态
10
把面糊装入模具中。上下火，190度，烤13－15分钟
11
烤好后放在冷却后再脱模
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