桑葚果酱

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Tip：1、做果酱最好用不锈钢锅具 2、桑葚冲洗一下就可以，不要用手揉搓。 3、收汁的时候一定要不停搅拌。 4、果酱需要密封冷藏保存

桑葚：

500克

细砂糖：

30克

柠檬汁：

30克

麦芽糖：

40克

1

桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了

2

桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上

3

静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体（桑葚汁）一起倒入

4

将锅放炉灶上，大火烧开

5

转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好

6

搅拌一下，小火慢慢熬煮

7

果汁慢慢变少时，加入麦芽糖

8

继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅

9

果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干

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本文分类：果酱
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发布日期：2024-01-29 11:06:52
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