不变色的绿豆沙
64921 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
Tip：1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。 2.煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。 3.一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。 4.放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。 5.捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。
绿豆：
200克
纯净水：
适量（绿豆与纯净水的体积比为1:10）
1
绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间
2
锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1
3
将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快
4
大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来
5
用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感
6
捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离
7
绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了
8
盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖
9
成功做绿豆沙5要点
相关推荐
-
我要做戚风女神（经病）之——豆浆油条戚风！
作为生活在魔都的（外地）人肿么能不融入魔都！ 早饭的四大金刚，豆浆油条粢饭糕葱油饼！一个一个撸起来！ 就先来豆浆油条戚风！ 采用六寸烟囱模，因为这次我用的鸡蛋个头小了所以没有满模，个头大的鸡蛋是肯定可以满模的。豆浆 54845 浏览 -
黄豆豆浆[豆浆机版]
1： 原来的豆浆机坏了，新的豆浆机到了，马上开始做豆浆。先从最原始的黄豆豆浆做起。 2： 豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。豆浆 49919 浏览 -
-
-