木瓜雪梨猪肺汤
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来源：互联网
Tip：猪肺一定要先炒干再放油爆炒到出香味，木瓜和雪梨一定不要切太薄！！我的猪骨头是在菜市切成小块的。我的炖锅是用电压力锅
猪肺：
半个
木瓜：
半个
雪梨：
一个
猪骨头：
少许
红枣：
5个
枸杞：
20颗
姜：
少量
黄酒：
适量
食盐：
适量
1
洗猪肺，不断的往猪肺里灌水再倒出，重复到没有泡沫
2
猪肺切块，比麻将再大一些
3
煮一锅白水开了以后把猪肺放进去煮，直到出泡沫捞起，再用冷水冲干净，沥干（煮的时候记得压一压会出很多泡沫）
4
热炒锅，把猪肺放进去炒干（会出很多水，拿铲子把水弄出来），再放油、姜、酒，炒出香味起锅
5
把雪梨和木瓜去芯切块，要厚一些
6
把炒好的猪肺，切好的雪梨，木瓜，猪骨头，红枣，枸杞放进电压力锅，放适量的水，一定要没过料，炖30分钟就可以起锅了
7
起锅记得放盐就可以咯，因为我家不吃味精和鸡精，如果吃不习惯的可以放一些。
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