蒜头三黄鸡
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来源：互联网
三黄鸡：
350g
蒜头：
半头
花生油：
30g
酱油：
适量
耗油：
适量
盐：
适量
1
把鸡肉洗净切块，我选的是三黄鸡，好吃些，叫卖鸡肉的阿姨帮我切好。
2
把蒜头分开，用刀背拍几下，把皮去掉，只需要拍扁，不要切碎。
3
把锅烧干，再倒入花生油，让油热开，倒入蒜头，翻炒出香味，然后倒入鸡肉，继续翻炒。
4
炒至半成熟，加入酱油、盐和耗油，翻炒，用锅盖盖一下，然后再翻炒。（盖锅盖的目的是让鸡肉保持一定的水分，不然太干不好吃╮(╯_╰)╭，注意翻炒，不要糊锅）
5
炒至全熟，然后装盘，趁热吃。ԅ(¯﹃¯ԅ)
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