干炒牛河
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来源：互联网
Tip：河粉千万别綽水太久～牛里脊不能翻炒太久会变老～
牛里脊：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
洋葱：
适量
青椒：
适量
豆芽：
适量
河粉：
适量
盐：
适量
糖：
适量
生菜：
适量
淀粉：
适量
蒜：
适量
1
牛里脊切片，倒入料酒 生抽 老抽 淀粉 抓阉～放置15分钟。
2
洋葱 青椒切条，豆芽洗净备用～
3
用热水把河粉綽下水捞出，此步骤注意⚠ 不能过水太久,不然会变很软没口感了。
4
倒植物油，锅热倒入牛里脊翻炒，⚠不要炒太久，刚变色时捞出～再倒入刚准备的蔬菜，翻炒～
5
蔬菜差不多熟时倒入河粉，牛里脊一起翻炒，倒老抽上色，一点盐，一点糖，就可以出锅了～⚠ 最后一起炒时不宜炒太久，上色即出锅。
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