自制婴儿辅食牛肉松（7-12个月）
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来源：互联网
Tip：对！你没有看错，忙活了半天只出了这么一点小半杯
鲜牛里脊：
400g
姜片：
数片
料酒：
少量
1
这么大一块，我大概用了一大半
2
白色的肉筋膜去掉
3
用清水洗净，浸泡半个小时，中途记得换水
4
肉切条，和姜片一起放进开水里煮，加几滴料酒
5
撇去血沫，继续小火煮30-40分钟
6
沥干水捞出，看看就这几小坨了
7
倒入锅中把水分炒干一些
8
倒入料理机打碎
9
看，这是第一次粉碎，因为肉中含有水分，所以还不是很细腻，一岁以上宝宝做到这样可以了，小宝宝得二次粉碎
10
不沾锅中倒核桃油，没有不放也可以，主要是我的锅时间长了有点粘锅了
11
小火炒干水分
12
炒到有些碎碎开始蹦跶，有一部分颜色变深关火，现在能看到，有些小肉块没有打碎
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倒入粉碎机二次粉碎
14
看，这次已经很细腻了
15
倒入锅中小火进行二次炒干
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超一分钟即可，时间千万不要过长，肉松里有一半深色有一半浅色最好，炒的太干影响口感
17
放冷后密封存放即可
- 本文分类：牛里脊
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- 发布日期：2024-01-29 11:11:28
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