儿时味道—炸玫瑰猪油年糕
91740 阅读
0 评论
100 点赞
来源：互联网
Tip：蛋液会余下很多，就趁着油锅炒着吃了吧。
玫瑰猪油年糕：
200g
鸡蛋：
两个
1
年糕切片，约1cm厚。我用的是苏州万福兴的猪油年糕，临近过年才有的卖，苏州人过年必备食品，有红色和绿色两种，分别是玫瑰味和薄荷味的。
2
鸡蛋两个打散备用
3
将年糕沾蛋汁，尽量使其多包裹一下蛋汁
4
入油锅小火炸，注意要小火，很容易焦。
5
沥油出锅，品尝吧～外脆里嫩，猪油年糕比一般的糕更加软糯，趁热咬，还有芝士一般的拉丝效果～
- 本文分类：猪油
- 本文标签：
- 浏览次数：91740 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:11:48
- 本文链接：儿时味道—炸玫瑰猪油年糕
- 上一篇 > 康熙里被提到无数次的美食『猪油拌饭』
- 下一篇 > 超越赵小姐不等位的三姑猪油菜饭
相关推荐
-
-
-
-
上海老味道的猪油八宝饭
还记得每年过年，一家人围着饭桌，大人们在一旁忙活着做八宝饭，汤圆，孩子们就盼望着挖一勺猪油豆沙八宝饭的场景吗？随着生活水平的不断提高，自己在家做八宝饭的传统已经被工业化的产品所替代，那种味儿也变了。熬猪油，蒸糯米，摆花，拌猪油饭，脱模。看到成品心里一阵窃喜。猪油 22299 浏览 -
超越赵小姐不等位的三姑猪油菜饭
本人苏菲雅，群友人称‘三姑’；故此菜饭称之-- 三姑猪油菜饭。 上海菜饭有很多种做法，此法仅仅是按照父亲从小一直用的方法烹饪，为的是留住儿时的记忆。如果大家觉得有差异，尽请谅解。猪油 76618 浏览