桃酥( 猪油版，无臭粉)
71088 阅读
0 评论
50 点赞
来源：互联网
Tip：没有泡打粉则小苏打3g 猪油一定要搓发
糖粉：
75g
猪油：
75g
鸡蛋：
6g
水：
5g
高筋面粉：
55g
低筋面粉：
80g
泡打粉：
2g
小苏打：
1g
1
先将糖粉猪油搓至乳化状（搓发，体积膨大，变白，轻盈）
2
分次加入水和鸡蛋拌匀
3
加入过筛的全部粉类，拌成面团，干湿自行调节
4
将面团分成30g/个，搓圆压扁放入烤盘，并用手在中间压一个孔（表示不怎么会整形）
5
180/160约20分钟左右时间温度根据自家烤箱具体情况来调节
- 本文分类：猪油
- 本文标签：
- 浏览次数：71088 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:11:55
- 本文链接：桃酥( 猪油版，无臭粉)
相关推荐
-
-
-
脑洞大开——猪油可可曲奇
买了2份猪油，做了抹茶酥以后没用完，家里也没人吃猪油，于是脑洞打开，做了猪油曲奇，比黄油的好挤多了有木有，真心毫不费力啊。怕有猪油味儿，加了可可粉，换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿，自己做的黄油曲奇也不爱吃，但是爱做猪油 7705 浏览 -
-