猪油甜烧卖
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来源：互联网
Tip：这个是做很多的版本，自己做的话大概拿捏就好了，猪油越多口感越好，一定要把面饼浸透，糖和紫菜可以根据喜好放 发酵面饼是用面粉和少量糖发酵过后，进烤箱烤出来的
发酵面饼：
约2KG
面粉：
0.5KG
干紫菜：
60g
白糖：
3KG
新鲜猪油：
适量
食用油：
适量
1
发酵面饼撕碎成小块
2
干紫菜泡开沥干水剁碎，不要太碎
3
面粉和水，放一勺食用油，捏成面团，静置十分钟
4
面饼碎块加紫菜，根据喜好放白糖，拌匀
5
面团揉成长条，切成小块，擀成中间略厚一些的面皮
6
拌匀的面饼碎块和紫菜加入新鲜猪油，拌匀后让面饼碎浸透猪油
7
用面皮把和好的馅包裹起来
8
下锅蒸十分钟
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