猪油甜烧卖
49593 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：这个是做很多的版本，自己做的话大概拿捏就好了，猪油越多口感越好，一定要把面饼浸透，糖和紫菜可以根据喜好放 发酵面饼是用面粉和少量糖发酵过后，进烤箱烤出来的
发酵面饼：
约2KG
面粉：
0.5KG
干紫菜：
60g
白糖：
3KG
新鲜猪油：
适量
食用油：
适量
1
发酵面饼撕碎成小块
2
干紫菜泡开沥干水剁碎，不要太碎
3
面粉和水，放一勺食用油，捏成面团，静置十分钟
4
面饼碎块加紫菜，根据喜好放白糖，拌匀
5
面团揉成长条，切成小块，擀成中间略厚一些的面皮
6
拌匀的面饼碎块和紫菜加入新鲜猪油，拌匀后让面饼碎浸透猪油
7
用面皮把和好的馅包裹起来
8
下锅蒸十分钟
- 上一篇 > 猪油
- 下一篇 > 桃酥( 猪油版，无臭粉)
相关推荐
-
超越赵小姐不等位的三姑猪油菜饭
本人苏菲雅，群友人称‘三姑’；故此菜饭称之-- 三姑猪油菜饭。 上海菜饭有很多种做法，此法仅仅是按照父亲从小一直用的方法烹饪，为的是留住儿时的记忆。如果大家觉得有差异，尽请谅解。猪油 76618 浏览 -
-
-
-