猪油柠檬饼干
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来源：互联网
Tip：柠檬挤汁前，用烫水泡一会儿再挤汁，汁水丰富很多。
低筋面粉约170克。：
黄油46克
自练猪油七十克。：
糖粉65克。
新鲜柠檬一个：
一只柠檬屑
盐约1/4小勺：
适量
1
柠檬挤汁，柠檬皮切屑待用。软化的黄油和猪油放入大碗中，加入糖粉，盐。
2
把碗中的两油，糖粉，盐混合后，倒入柠檬汁，搅拌均匀后，筛入低筋面粉
3
倒入柠檬屑，用刮刀把整个混合物拌成均匀的面团。
4
把面团整形成自己想要的形状，用油纸包裹起来，放入冰箱冷冻。
5
冷冻好的面团切片，放入预热好的烤箱。170度，约十二分钟，表面微黄，即可出炉。
