青椒牛肉丝
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来源：互联网
青椒：
适量
牛里脊：
适量
蒸鱼豉油：
适量
橄榄油：
适量
一点点盐：
适量
一点点淀粉：
适量
1
牛肉切成比较粗的丝，用一点蒸鱼豉油和一些橄榄油以及一点点淀粉拌匀，狠狠的抓一抓
2
青椒切成差不多宽度的丝
3
热锅凉油（我觉得这样不容易粘，但是猜测热锅热油大概更好吃吧？），下牛肉丝划开，转大火爆炒，肉开始有点泛白的时候倒一些蒸鱼豉油，继续翻炒几次
4
加青椒丝，放一点点盐，之前加过豉油所以这里盐要少放些
5
炒到青椒断生再稍微翻炒几次出锅
