茄汁带鱼
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来源：互联网
带鱼：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
干淀粉：
适量
干辣椒丝：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
葱：
适量
姜：
适量
番茄酱：
适量
酱油：
适量
白糖：
适量
十三香：
适量
1
带鱼洗净剪段(磷含有极丰富的营养,不用去掉）用盐和料酒腌10分钟
2
用干淀粉拍一下放油锅中炸酥
3
锅放油烧到温热放干辣椒丝,花椒,大料葱姜小火炒香(不要炒糊)打去料和一部分油(一会可以用这料炒个手撕包菜))
4
放两大勺番茄酱小火炒出红油
5
放点葱段,一点酱油一大勺白糖,半碗水,一点点盐,十三香
6
放入炸好的带鱼小火裹匀汁,大火收汁,盛盘撒芝麻(家里只有黑芝麻了)
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