干煎带鱼

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带鱼：

适量

葱段：

适量

姜片：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

素油：

适量

1

带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜

2

倒去容器中的盐水,用厨房餐纸抹干带鱼块的水份

3

烧热炒锅,加半杯素油,等油溫到8成热,将带鱼逐块放入热油中,煎至两面金黄,控干油份即可

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本文分类：带鱼
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发布日期：2024-01-29 09:20:56
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