干煎带鱼

带鱼:
适量
葱段:
适量
姜片:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
素油:
适量
1
带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜
2
倒去容器中的盐水,用厨房餐纸抹干带鱼块的水份
3
烧热炒锅,加半杯素油,等油溫到8成热,将带鱼逐块放入热油中,煎至两面金黄,控干油份即可
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  • 发布日期:2024-01-29 09:20:56
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