砂锅干烧排骨
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来源：互联网
Tip：糖是提味用的，别放太多。 最后成品的蒜真的特好吃！喜欢吃可以多搁点儿～
姜：
适量
蒜：
适量
排骨：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
白酒：
适量
砂锅：
适量
1
先把排骨切小块，洗干净，凉水泡泡，去掉血水，再洗干净。
2
然后用，老抽、糖、蚝油、白酒。一起腌一下排骨。这个量就看自己口味了。盐就不用放了，有老抽跟蚝油就够了。最少要腌半个小时。
3
然后在砂锅底铺一层姜片。姜片上铺两层整粒的蒜，也可以拍一下蒜。排骨做好以后，我觉得这个蒜比排骨都好吃。
4
然后到点儿油，铺满锅底就行。再把排骨，和腌排骨的汁儿一起到进去。我稍加了半杯水，不加也行。
5
然后就大火煮开，开了就转小火，慢慢烧着。20到30分钟就好啦～因为是小火，所以不用担心糊的问题。
