红焖羊肉
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来源：互联网
羊腿：
适量
白萝卜：
适量
大葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
辣椒：
适量
红枣：
适量
冰糖：
适量
桂皮：
适量
八角：
适量
草果：
适量
香叶：
适量
陈皮：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
配料备好，羊腿1只切块，洗净后焯水再冲洗干净
2
冰糖放锅中小火慢慢炒化，放入所有配料（红枣除外）炒出香味，开大火放入羊肉爆炒。图中的颜色不是炒焦的，是冰糖色
3
羊肉炒干后烹入料酒，加生抽，少量老抽上色，加水至羊肉的三分之二处，加适量盐、红枣，转入高压锅中，上汽后20分钟关火自然排气，再移到沙煲中，加入白萝卜，小火30分钟即可
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我对孜然的爱。。。怎么说呢。。。就是怀孕里想过给娃起个名儿叫“孜然”，多好听的名儿呀！不过LG很反对，说以后娃的老师一看就知道这孩子有个很馋的妈。好吧，为了自己的淑女形象，就把这名儿给忍疼割了！只要是好的羊，怎么做都会好吃，但如果让我挑首选，肯定是孜然无疑！ 再说说迷迭香大蒜，把大蒜切碎，再拌上新鲜的迷迭香（干的也成但没那么香）。。。这样的组合与羊也是绝配呀，你试过就知道了！ 这两种味道是我做得最羊腿 70282 浏览 -
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