古法红糖鸡蛋（1人份）

Tip：淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。 云南古法红糖我小店有售，淘宝搜索：心远食材； 甜白酒也是四川人说的醪糟，是用糯米酿的，甜中略带点酒味；老家一带的孕妇做月子期间每天必喝的甜品，据说是下奶良方。

古法红糖：

50 g

土鸡蛋：

1个

甜白酒（醪糟）：

1汤匙

水：

300 ml

1

烧水，温水时加入红糖，古法红糖融化会很快；

2

水开后，加入鸡蛋；用勺除去泡沫；

3

鸡蛋黄浮上水面时，加入酒糟，半分钟后关火。

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