皮皮虾青菜汤面

皮皮虾：

3-4个

儿童挂面：

50克

小白菜：

50克

盐：

适量

1

皮皮虾洗净，入蒸锅隔水蒸5分钟取出晾凉备用。去掉头部，用食物剪刀剪去皮皮虾两边的硬壳，再将中间一片片的壳剥去，顺着虾腹部一侧往下慢慢撕，即可得到一整条虾肉。将剥好的虾肉用食物简单剪成小颗粒。小白菜洗净切碎

2

水烧开下面煮3分钟，倒去多余的水，留一碗面汤底的水量，下皮皮虾肉拌匀

3

再下青菜烫熟，加盐调味即可。吃时用食物简单将面条剪成适合入口的小段

• 上一篇 > 避风塘濑尿虾／皮皮虾
• 下一篇 > 生腌濑尿虾