焖猪肝
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来源:互联网
猪肝:
一叶或两叶
盐:
适量
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首先猪肝洗干净
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锅底铺一层盐,稍微多一点
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猪肝平铺上去,并在上面也铺一层盐,盖好锅盖
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开这样的火的最小状态,照片看起来火还是有点大,其实小的
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一直烧,别管它,遇到如图这样的也别怕,正常的,继续烧
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水少了以后,怕它不熟又怕焦的话,可以关火,然后过几分钟再继续烧
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闻到焦味了,关火,在猪肝最厚的位置切开看看肉里是不是还有水,有的话,继续上一步,没有的话,就可以吃了
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这样就可以了
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切成片或块,吃吧。我们一般的都是吃多少切多少。
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真的好吃
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猪肝缩水是很厉害的吧
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