干煎鲫鱼
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来源：互联网
盐：
适量
胡椒粉或十三香：
适量
葱：
一段
姜片：
适量
食用油：
适量
鲫鱼：
三条
1
先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。
2
处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹上盐，撒上胡椒粉，平铺葱姜。
3
大概三十分后就可以下锅炸了，喜欢味道重的也可放冰箱里多腌制一些时候。平底锅放油，油热后将鲫鱼放入锅中，然后多翻几次面，根据个人喜好，煎的重还是轻自己决定。
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