香煎银鳕鱼
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来源：互联网
Tip：1、煎鱼时要加锅盖，防止水分流失。 2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候，差不多鱼就熟了。 3、要买正宗的银鳕鱼，大约每斤120元左右，便宜的不是银鳕鱼，口味大不同
银鳕鱼：
2块
橄榄油：
适量
柠檬：
半个
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
披萨酱：
适量
1
银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐，腌渍10分钟
2
锅中放橄榄油加热，用厨纸擦干鱼，把鱼放入锅中煎
3
中火煎鱼，一面约5分钟，翻面再煎约3分钟，至两面鱼肉微黄，加入现磨的黑胡椒粉。
4
披萨酱中加入少许橄榄油和开水，拌匀，微波炉中加热2分钟，就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了
5
装盘
