咖喱鳕鱼杂蔬煲
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来源：互联网
Tip：1.咖喱调味酱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用； 2.燕麦提前用清水泡软，口感会更好； 3.咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节； 4.炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。
燕麦片：
50g
鳕鱼：
100g
咖喱酱：
1包
土豆：
1个
胡萝卜：
1根
尖椒：
1个
小红辣椒：
2个
1
土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎
2
锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒
3
炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱
4
炒匀后加入已切块的鳕鱼
5
再加入已经泡软的燕麦片
6
加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右
7
加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可
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