杂蔬牛尾汤
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来源：互联网
Tip：西式高汤三宝是哪三样？答曰：西芹，胡萝卜，洋葱。有这三样，做什么汤都好喝，哈哈
牛尾：
400克
西芹：
200克
胡萝卜：
200克
洋葱：
180克
蕃茄：
150克
橄榄油：
1大匙
牛至：
1克
香叶：
1克
水：
750毫升
盐：
2茶匙
1
牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出
2
西芹，胡萝卜，蕃茄切块，洋葱切丝或末备用
3
将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香
4
加入水
5
放入牛尾，蕃茄，牛至和香叶，还有盐
6
煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可
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