韩国排骨汤
75274 阅读
0 评论
74 点赞
来源：互联网
Tip：1. 芝麻盐在韩国超市有售，价格不高，很多韩国料理都会用到，没有的话，直接用芝麻代替 2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少
排骨(韩国人用背骨)뼈：
一公斤
土豆감자：
四个
白菜 (另外可以加自己的喜歡的比如：
半棵
大葱파：
二根
大蒜마늘：
四颗
生姜생강：
兩块
酱油간장：
适量
辣椒粉고추가루：
适量
牛骨高湯粉다시다：
适量
芝麻참깨：
适量
韩式辣酱고추장：
1大勺
1
排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水 。 煮開一鍋水，放入排骨,燙五~六分,撈起排骨，用冷水沖洗淨,把鍋裡的水倒掉。
2
再換一鍋清水,加入韓國的高燙料,沒有也沒關係。放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，放入排骨一起炖。
3
炖至1~2小时候之后，放入土豆继续炖，直至土豆炖熟。
4
用大醬，辣椒粉，鹽和芝麻盐混製，倒入锅里。
5
然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。
- 上一篇 > 电饼铛 韩式烤五花肉
- 下一篇 > 韩式牛骨汤 Korean Beef Bone Soup
相关推荐
-
-
-
思密达--韩式辣炒鸡
我觉得这个跟我之前那个韩式土豆炖鸡块其实差不多，只是多放了一点甜面酱，而没有放香菇，出来的味道相差不多，味道浓郁，两个人晚上一个菜绝对够了，大家有机会可以试试哦！韩式 35966 浏览 -
韩式鱼饼（Q弹得可以打乒乓）
方子来自一位韩国的YouTube博主 人很风趣幽默 叫Maangchi 大家有兴趣翻墙可以去看看 说不定优酷之类的也会有 说是鱼饼（fish cake）其实更像北极贝的感觉 和市售的那种一片片的现状有很大区别 也就是这种区别使得它异常Q弹好吃 你会发现亚超那种货再也无法入眼 想要烧汤或辣炒年糕斜刀切片即可 用料上也很简单 海鱼（无刺白色） 海虾 鱿鱼类（白色）比重2:1:1 我用的还是龙利鱼 反正韩式 7323 浏览 -