干鱿鱼炖猪脚
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来源：互联网
Tip：份量配料可以根据人数及个人口味喜欢，猪脚或猪手可以增加人体胶原蛋白，偶尔吃下还是不错的
猪手或猪脚：
1000g
桂皮：
一片
八角：
两粒
花椒：
少许
小茴香：
少许
味精：
一小勺
醬油：
两勺
盐、糖：
各一勺
水：
半碗
干鱿鱼/干虾仁：
适量
1
烧一锅开水，把洗好的猪脚和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白泡沫，然后滤去泡沫和水份(目的去腥去油)。
2
把猪脚放到高压锅，倒入半碗水少许酱油、味精，加入少许桂皮、八角、陈皮、小茴香和花椒，放入一勺白糖，把全部配料搅拌好。最后看个人口味还可以加上干鱿鱼和干虾仁、香菇或花生。
3
用大火炖大概30分钟转至小火继续慢慢炖待闻到香味出来即可。
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