酱猪蹄
43502 阅读
0 评论
33 点赞
来源：互联网
猪蹄：
一只
1
猪手 1公斤 冰糖 40克 姜 20克 话梅 5粒 干葱 3粒八角 4粒 水 1公升 镇江醋 250毫升 绍兴酒 2汤匙 老抽 2汤匙 生抽 2汤匙
2
1.干葱及姜切片。
3
2.烧开一锅水，加入猪手汆水15分钟，沥干备用。
4
3.用中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱及姜片，加入猪手煎至表面金黄色。
5
6
4.加入绍兴酒、镇江醋、老抽、生抽、八角、话梅、冰糖及没过食材的水，煮滚，然后调至中火。
7
5.盖上锅盖炖2小时至猪手软腍即成。
8
9
上桌
- 上一篇 > 一种做法两个味道 酱猪蹄 红烧猪蹄
- 下一篇 > 潮汕卤水猪脚
相关推荐
