家常溜血旺
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来源：互联网
鸭血：
适量
泡姜泡辣椒：
适量
姜蒜：
适量
蒜苗：
适量
花椒：
适量
盐鸡精：
适量
生抽：
适量
郫县豆瓣：
适量
1
将鸭血切小块，开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水，
2
锅内下油烧至三成热，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味，
3
掺入适量开水，下入血旺，调入生抽和盐大火烧开，转中火烧至汁快干，调入鸡精，下入蒜苗段翻匀
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