烤牛排

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Tip：烤牛肉好不好吃其实重点在肉和调料好不好，我用的喜马拉雅粉红盐和胡椒是美国一个牌子，淘宝上就有代购，非常健康。肉是澳洲的一种，很嫩，吃起来带点奶甜味，融合盐和胡椒口感非常赞。

牛排：

1000克

粉红盐：

少许

黑胡椒：

少许

混合香草：

少许

1

将牛排解冻彻底。

2

正反面抹上海盐，黑胡椒，包上保鲜膜放入冷藏室腌制。

3

12小时后拿出牛排，烤盘铺锡纸，将整块牛排放上去。

4

烤箱预热，调制最高火力230度，上下层烤15～20分钟。用大火可以锁住牛排的水分，里面的汁不会流失。烤的时间看个人喜欢生熟的程度和牛排的大小。

5

出锅切开，里面肉红色基本就好了。

6

切片装盘撒上混合香草。

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本文分类：牛排
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发布日期：2024-01-29 11:19:11
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