红酒黑胡椒牛排
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来源：互联网
Tip：我个人喜欢8成熟，我对吃偏生的东西还是有心理障碍的。牛肉是煎的时间约久就越老，自己把握哈。
牛排：
适量
黄油：
适量
胡萝卜丁：
适量
青豆：
适量
甜玉米粒：
适量
洋葱：
适量
牛肉汤：
适量
红酒：
适量
黑胡椒：
适量
迷迭香：
适量
罗勒：
适量
牛至叶：
适量
盐：
适量
1
炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头
2
黄油小火融化润一下锅
3
下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀
4
再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味
5
再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅
6
做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制
7
超市买好的牛排清洗干净
8
表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料
9
在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟
10
黄油一小块低温融化润锅，用煎锅
11
待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁
