锡纸小排
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来源：互联网
新鲜肋排：
500克
姜丝：
适量
葱末：
适量
蒜粒：
适量
黄豆酱：
适量
老抽：
适量
黄酒：
适量
椒盐：
适量
蜂蜜：
适量
锡纸：
适量
1
新鲜肋排洗净切小块
2
控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱
3
倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上
4
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2—3个小时
5
取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜
6
撒适量椒盐
7
封住锡纸口，放在烤架上
8
调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可
9
中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制
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