豆瓣酱/黄豆酱蒸排骨

肋排,小排都行(三人份:
适量
豆瓣酱:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
糖:
适量
蒜头:
一到两个
姜:
适量
盐(可选。我没放==:
适量
1
蒜头剥皮拍碎,切碎,姜切丝。排骨飞水控干。
2
撒姜丝,放点料酒(有人会放醋吗?==也许放一点也没关系==),搅拌均匀,十分钟。
3
拿出一个碗,倒入小半碗黄豆酱,倒入酱油到接近半碗的地方,放入蒜末,小半勺白糖(汤勺的话估计是不到四分之一勺。搅拌均匀,加一点点水
4
姜丝太多不爱吃姜的这个时候可以把姜丝挑出来,然后淋上酱汁,搅拌一下,碗里有剩的可以加一点清水再倒完
5
放入电饭锅。蒸。即可。
相关推荐
  • 炖锅版香菇排骨(图文清晰,好吃还容易学,别赞我)

    各种排骨都是我的最爱,在下厨房里学过各个版本的糖醋排骨和其他烧法的排骨,唯独炖小排有自己快手又好吃的一招。 这个版本虽然写了炖锅版,其实只要家里有锅,高压锅(大火调小火25分钟)、康宁锅(小火焖约1小时)、炒菜锅(根据不同材质挑时间咯),只要你有锅,都请拿出来用吧。 最近提前过起了退休生活,闲来无事养花烧饭品味生活,有何不对之处请大家多多指教哦~ps.本人还是小女子也
    排骨 38356 浏览
  • 小排萝卜汤

    排骨 97299 浏览
  • 速成版普罗旺斯风味小排骨

    这还是上周买的小排骨,一斤排骨,做了两种口味,要吃,咱就吃得痛快嘛一种做了经典口味,就是前几天上的糖醋小排骨;另一种,加点风味,于是有了今天的普罗旺斯风味小排骨。 虽然一直向往着普罗旺斯的阳光、橄榄、薰衣草、香料…但是目前也只能向往,既然无法成行,那不如在餐桌上来一道地中海式的方便料理。这款微波排骨,经过普罗旺斯香料的腌制,裹着迷迭香和百里香的特殊香气,极具异域风味。 不用出门,就可以感受着普罗旺
    排骨 12804 浏览
  • 豉椒蒸土豆排骨

    今天这道豉椒蒸排骨算是蒸菜中的经典了,味道浓郁,非常之下饭。我喜欢在蒸排骨的同时下面垫些土豆之类的,吸收了排骨肉汁的土豆也很好吃滴。 完全零油烟,简单蒸美味~~
    排骨 13827 浏览
  • 腌肋排黄豆煲

    排骨 22233 浏览