豆瓣酱/黄豆酱蒸排骨
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来源：互联网
肋排，小排都行（三人份：
适量
豆瓣酱：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
蒜头：
一到两个
姜：
适量
盐（可选。我没放==：
适量
1
蒜头剥皮拍碎，切碎，姜切丝。排骨飞水控干。
2
撒姜丝，放点料酒（有人会放醋吗？==也许放一点也没关系==），搅拌均匀，十分钟。
3
拿出一个碗，倒入小半碗黄豆酱，倒入酱油到接近半碗的地方，放入蒜末，小半勺白糖（汤勺的话估计是不到四分之一勺。搅拌均匀，加一点点水
4
姜丝太多不爱吃姜的这个时候可以把姜丝挑出来，然后淋上酱汁，搅拌一下，碗里有剩的可以加一点清水再倒完
5
放入电饭锅。蒸。即可。
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- 发布日期：2024-01-29 11:21:46
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