孜然小炒里脊肉
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来源：互联网
里脊肉：
150克
辣椒+生姜+大蒜：
适量
胡椒+鸡精+盐+糖+料酒：
适量
食用油：
适量
孜然粉：
适量
醋：
适量
1
里脊肉洗净后，用刀背拍，让肉的纤维拍散后，以便肉更加入味。
2
里脊肉切成片状，加食用油胡椒+鸡精+盐+糖+料酒腌制30分钟。
3
锅内放足够的油，先将辣椒+生姜+大蒜炒香，再加入腌制好的里脊肉爆炒，放孜然粉。最后加青椒，这时候可以再锅内加点油，以便青椒更好烹制。
4
起锅前加醋，可以开动了。非常下饭的一道菜肴。
