糖醋里脊
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来源：互联网
里脊肉：
250g
蛋清：
20g
姜汁：
2ml
白胡椒：
2g
蕃茄酱：
20ml
淀粉：
20g
1
将里脊肉切成3厘米粗细的肉条
2
鲜姜切丝挤汁，将姜斗汁，胡椒粉，蛋清放在里脊肉条的碗里，加半勺盐腌一个小时
3
将腌制好的肉条粘上生粉，一定不要有干粉
4
将裹好生粉的肉条放在油锅炸至金黄色，捞出，注意不要沾在一起，炸透
5
锅洗净，烧热，倒入蕃茄酱，喜欢甜的再加一点糖，然后加入水淀粉，待蕃茄汁粘稠，倒入炸好的里脊肉条，沾满蕃茄汁即可盛盘！
