鸡蛋摊饼
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来源：互联网
Tip：喜欢吃肉的同学，可以将火腿肠或者叉烧之类的肉食卷进蛋饼里一起吃，味道也同样好。方便简单的快手早餐，10分钟美味出炉。
鸡蛋：
1-2只
面粉：
少许
黄油：
摊饼用
水/牛奶：
少许
1
先用蛋抽搅拌面粉糊，厚度就像喝的酸奶那样。然后平底锅里刷少许黄油，我是直接用的蒜蓉稀奶油涂抹平底锅底部。锅子不可以太热否则饼会转不开，小火慢烘面糊饼皮，等其半熟打一个鸡蛋在饼皮上。
2
将鸡蛋用勺子压碎摊开在饼皮上，这时候可以撒少许盐。因为我用的蒜蓉稀奶油本就含盐，所以我就没再加盐。
3
等鸡蛋半熟后慢慢将蛋饼卷起来，卷好后的蛋饼继续在平底锅里烘一会儿，喜欢吃香脆型的可以直接在卷起的蛋饼上抹黄油并将两面都煎一下。
4
装盘，可以切块也可以直接拿着就吃，味道好极了
