鸡蛋摊饼

Tip：喜欢吃肉的同学，可以将火腿肠或者叉烧之类的肉食卷进蛋饼里一起吃，味道也同样好。方便简单的快手早餐，10分钟美味出炉。

鸡蛋：

1-2只

面粉：

少许

黄油：

摊饼用

水/牛奶：

少许

1

先用蛋抽搅拌面粉糊，厚度就像喝的酸奶那样。然后平底锅里刷少许黄油，我是直接用的蒜蓉稀奶油涂抹平底锅底部。锅子不可以太热否则饼会转不开，小火慢烘面糊饼皮，等其半熟打一个鸡蛋在饼皮上。

2

将鸡蛋用勺子压碎摊开在饼皮上，这时候可以撒少许盐。因为我用的蒜蓉稀奶油本就含盐，所以我就没再加盐。

3

等鸡蛋半熟后慢慢将蛋饼卷起来，卷好后的蛋饼继续在平底锅里烘一会儿，喜欢吃香脆型的可以直接在卷起的蛋饼上抹黄油并将两面都煎一下。

4

装盘，可以切块也可以直接拿着就吃，味道好极了

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