豆豉牛蛙
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来源：互联网
Tip：牛蛙易熟
牛蛙三只：
约二斤
豆豉少许：
适量
姜三片：
适量
小葱三根，葱白切段，叶切末：
适量
干红椒一个：
适量
大蒜四五颗切片：
适量
1
1、牛蛙改刀，热锅倒油，干红椒爆香，放豆豉，葱白，姜片，蒜片煸香，倒入牛蛙大火急炒。
2
2、待牛蛙发白淋入料酒，多放无妨。加入生抽，米醋，糖，少许水，翻炒均匀，加盖改中火焖少片刻，待汤汁浓稠即可出锅，撒上葱叶末，走起！
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