浓浓盐城风的 爆炒猪大肠

Tip:全程大火 爆炒
猪大肠:
适量
青椒 红椒:
各2
花椒:
适量
干辣椒:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
油 盐 酱油 糖:
适量
老干妈 啥的:
适量
1
猪大肠清洗 煮熟 切断(都不是自己弄的。。) 滤水
2
油烧热 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香 老干妈超出红油
3
下猪大肠翻炒 加料酒 一点老抽调色 各种爆炒 加盐 糖(多一些)
4
加青教红椒 继续爆炒
5
焖两分钟 起锅
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