《干锅肥肠》
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来源：互联网
肥肠：
适量
青红椒：
适量
洋葱：
适量
1
肥肠清洗干净后高压锅压15分钟，或者黄50分钟。斜刀切段
2
锅中宽水烧沸。放入姜，蒜，八角，桂皮，盐醋，肥肠煮5分钟。
3
肥肠控干水份后，拍上生粉下入六成热油锅中炸制。
4
锅中留底油，放入葱姜蒜煸香。放入小红椒，加入豆豉酱和香油。炒出香味后放入肥肠。
5
烹入料酒，酱油，醋。加入水稍焖后加入胡萝卜片，青椒片，加盐糖调味。放入盛有洋葱干锅中。
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