青椒爆炒鸡胗
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来源：互联网
Tip：可根据个人口味加入红干辣椒爆炒，各个食材根据个人喜爱搭配
鸡胗：
200g
毛豆：
50g
青椒：
50g
生姜：
适量
蒜：
适量
1
菜场或超市买的鸡胗，将鸡胗洗净切片；毛豆剥皮、青椒切丝、姜切成丝备用；将鸡胗放入容器加入生抽、料酒、姜末腌制8-10分钟。
2
起锅加入少许油，将腌制的鸡胗倒入锅中爆炒、加入蒜，爆炒至8分熟盛出备用
3
锅中再加入少许油将毛豆炒至深绿色，将切好的青椒和鸡胗一起倒入锅中加如盐、其他佐料调味。再煸炒几分钟至鸡胗熟透即可出锅
