鸡肫双拌
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来源:互联网
鸡肫:
适量
黄瓜:
适量
八角:
适量
辣椒:
适量
花椒:
适量
蒜:
适量
醋:
适量
盐:
适量
糖:
适量
老抽:
适量
生抽:
适量
香油:
适量
辣椒粉:
适量
1

将鸡肫用面粉搓揉一遍,毕竟这里鸡的胃,所以一定要清洗干净哦,洗过后用开水烫一下
2

锅内倒油后将蒜辣椒八角花椒全部放入爆香,然后加水和老抽,锅开后加入鸡肫
3

用大火煮开鸡肫后加盐改小火慢煮
4

卤汁收到一定比例鸡肫用筷子戳下稍烂即可,卤好的鸡肫出锅凉好备用啦
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