爽辣双椒鸡胗
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来源：互联网
Tip：a. 鸡胗煮熟再炒可以缩短炒的时间，也不会造成鸡胗嚼不烂的情况； b. 鸡胗不用切太大，翻炒时间较短，大了不入味。
鸡胗：
适量
泡椒：
适量
红尖椒：
适量
姜蒜：
适量
1
鸡胗洗净煮熟切片，泡椒红椒切圈，蒜头切片，姜切丝；
2
热锅热油，把蒜片、姜丝、辣椒圈一同下锅爆香，下切片的熟鸡胗一同翻炒，倒入少许泡椒水，生抽，调盐、鸡精炒匀出锅。
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