鸭血粉丝汤
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来源：互联网
鸭血：
适量
粉丝：
适量
煮好的鸭胗：
适量
鸭肠：
适量
鸭肝：
适量
油果子：
适量
1
烧开一锅水，加入一勺盐，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好鸭肠、鸭肝、鸭胗备用。
2
把汤煮好，鸭血切成条，油果子切成三角状，放进锅里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来。等油果子烧熟 后，再把鸭血放进去，文火慢炖5分钟，保持温度不下降。
3
把粉丝放入勺中，在汤里烫一两分钟，倒进碗里，再捞出鸭血和油果子以及适量汤汁放进碗里，把切好 的鸭肠、鸭肝、鸭胗放在碗里，饰以香菜，再加入适量香油或辣油即可。
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