五香鸡汁素鸡——夏令小莱

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素鸡：
2只
五香粉：
少许
郫县豆瓣酱,生抽或六月鮮：
少许
1
根据喜好选择改刀大小,不要太厚
2
改刀后浸水10分钟后晾在一旁
3
锅,预热,入融氏玉米油六,七成油温
4
外酥内松
5
调味料预备
6
入鸡汤,下调料
7
入素鸡
8
大火煮
9
5至10分钟,盖锅盖
10
装盆
11
切开后约效果,囗感：一咬一口汤汁
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