红烧素鸡（简约版）

素鸡：

适量

糖：

2茶勺

生抽：

适量

老抽：

适量

1

整只素鸡 切块。不用太粗也不用太细 厚度在1-2cm左右。不难切。

2

热锅冷油。下切好的素鸡油炸。小火即可。炸到素鸡周围变黄变硬即可。

3

锅内倒油 不用太多。下素鸡，生抽，老抽，加点水，煮。

4

等水快收干时，加糖。糖的量可根据个人喜好自己加。糖也可以调出酱油的鲜味。等火收干 装盘即可。

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