红烧羊脊骨
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来源：互联网
羊脊骨：
3块
干辣椒：
2根
姜片：
若干
蒜切碎丁：
若干
葱花：
若干
八角：
1块
香菜：
1根
1
将羊排冷水入锅，放姜片，焯水，煮至两面均无血丝，捞出，用温水冲洗干净，沥干备用。
2
锅内放油，油热入羊脊骨煎炒，至两面焦黄，放入葱花，蒜丁，姜片，干辣椒，花椒爆香，翻炒一会，放入少许料酒，酱油再翻炒一会加入热水，热水末过脊骨
3
加入八角，盖锅大火烧开，小火慢炖1个小时
4
大火收汤，加入味精，出锅，放香菜点缀
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