青木瓜排骨汤

Tip:⌘ 青木瓜尽管味道清淡,却也是煲汤的好食材,切上半个青木瓜,加上排骨炖上一个半小时,煲出来的汤清清甜甜,喝尽一碗,暑气和浊气顿消。 ⌘ 猪骨煲汤前要先出水(做法1)。去除血水和油腻,煲出来的汤才会清。 ⌘ 煲汤的时候加几颗蜜枣和南杏北杏,是广式靓汤中常用的做法,有清润止咳,养颜健肺的功效。
猪骨:
250g
青木瓜:
1个
生姜:
4-5片
蜜枣:
2个
南杏:
10颗
盐:
适量
1
猪骨泡水洗净,飞水备用。
2
蜜枣、南杏洗净备用。
3
将青木瓜去皮,去籽切成块。
4
将所有原料放入汤煲中,加入适量清水
5
用大火煮沸后改小火煲2个小时,喝时根据口味加入盐调味即可。
  • 本文分类:猪骨
  • 本文标签:
  • 浏览次数:80570 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:33:34
  • 本文链接:青木瓜排骨汤
相关推荐
  • 霜降汤·咸猪骨萝卜汤

    来自72物候元气生活
    猪骨 92081 浏览
  • 墨鱼猪骨莲藕汤

    这个汤最早是刚去懒龙家时喝的,他们家冬天常炖的,湖南人不叫煲汤,汤都说炖的,其实是煮而不是隔水炖。不过最初我并喝不惯,因为放了好多干墨鱼,总觉得有点腥,他们却极爱放墨鱼干,鸡汤里或排骨汤里都可以放。不过喝得多了也渐渐接受。毕竟都是补血的好东西。而爱上它的那次却是因为在京珠高速上堵车,等回到婆家的时候已经是晚上九十点钟了,又累又有点冷,小姑子炖了一锅这个汤,本来是要等我们吃晚饭的。于是热给我们喝,我
    猪骨 31028 浏览
  • 祛湿散结汤——猪骨茯苓蝎子汤

    蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效,对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富,是重要的滋补保健品。——摘自百度。在广东,由于地形原因,各种功效的汤是必不可少的菜肴之一。今天介绍的就是用蝎子做的祛湿汤
    猪骨 86869 浏览