自创爆羊肉
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来源：互联网
Tip：做这道菜的时候不要炒太长时间，不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段，味道才会清香爽口。
羊肉片：
适量
洋葱：
适量
香菜段：
适量
姜：
适量
葱：
适量
白胡椒粉：
适量
盐：
适量
味精：
适量
孜然：
少许
1
先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火。把羊肉片平铺到锅中，这时千万不要来回翻动肉，待一面基本煎熟变色后再翻面煎，不然会出水的
2
肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然
3
关火后放入香菜段，就可以出锅了
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