无油版北京爆羊肉

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羊肉片：
适量
葱：
适量
姜：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
醋：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
1
用酱油、糖、盐调成调味汁
2
锅烧热，不放油
3
放入羊肉片，爆炒至变色
4
羊肉变色后加入切好的葱姜丝，炒出香味
5
倒入调味汁
6
关火，出锅前放一点醋和香菜
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