虫草花炒肉丝

鲜虫草花：

100克

肉丝：

75克

蒜末：

少量

葱花：

少量

1

肉丝控干水分揉上淀粉腌制备用

2

油锅烧热，蒜末爆香，下肉丝翻炒，油要多，小心沾锅，虫草花也会很吃油

3

肉丝至七分熟，下虫草花翻炒，肉丝会逐渐被虫草花染黄

4

完全熟后加盐，鸡精，翻炒几下后出锅

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